Okseburger med det hele (4 pers.)

500 g MesterHakket oksekød 3-6% fedt
havsalt og friskkværnet sort peber
4 skiver Thilde 10+ ost
4 gigant burgerboller
4 spsk. Minimum fromage frais naturel 0,5%
1 tsk. rapsolie
4 spsk. ketchup
1/2 iceberg salat
1/2 agurk
4 syltede agurker
4 tomater
2 rødløg

4 lige store bøffer formes, og trykkes meget flade, så stegetiden reduceres. Krydres med salt og peber, og lægges i et ildfast fad, sættes i ovnen ved 200° i ca. 10 min. eller steges på en pande med en god belægning.
Lige inden bøfferne er gennemstegte, lægges en skive ost på hver bøf.
Gigantbollerne varmes og halveres, hvorefter den ene halvdel smøres med fromage frais, rørt med lidt rapsolie, og den anden halvdel med ketchup.
Bøffen ilægges bollerne og fyldes med icebergsalat, agurk, syltede agurker, tomater og rødløg i skiver.

Opskriften er hentet i opskiftboxen på Føtex’ webside.

Et stort hit, serveret med pommesfrites. Philip foretrak dog at spise burgerbollen med ketchup og agurk…